A vevő Titeket választott,
már bent van az Üzletedben.
Egy kérdés maradt:
a minimumot költi el – vagy végre
rendes profitot hagy Nálatok
a profin kiképzett Kollégáidnak
köszönhetően!
Küldd el a felszolgálóidat, eladóidat, recepciósaidat egy brutálisan gyakorlati tréningre, ahol megtanulják, hogyan növeljék tudatosan a kosárértéket, hogyan ajánljanak ügyesen, hogyan kérjenek értékelést, hogyan emeljék a vendégélményt – és hogyan váljanak egyszerű kiszolgálóból valódi bevételtermelő Jedi-Mesterré.
„Az nem működik, ha kevesebb a betérő, akkor a kosárértékkel ne tudjuk azt kompenzálni!” Talán a Kollégáid nem elég tudatosak, motiváltak és így túl
sok pénzt hagynak az asztalon. A Te pénzedet.
A vendég betér, de a pénz
egy része – ha nem vagy
kontrollban – az asztalon
marad!
A vendég rendelne még, kérne egy különlegesebb bort, desszertet, kávét, extrát vagy kiegészítő terméket — de senki nem ajánlja fel neki jól. Így a bevétel nem azért marad el, mert nincs vevő, hanem mert nincs tudatos értékesítés.
A Csapat kiszolgál, de nem értékesít!
(én nem vagyok egy nyomulós típus mondják…)
Sok felszolgáló, eladó vagy recepciós csak „leteszi a tányért”, „kiadja a terméket”, „elmondja az árat” — de nem érti, hogy minden beszélgetés bevételi lehetőség. Ha nincs rendszer, a kollégák ösztönből dolgoznak, nem eredményre.
A jó vendég-élményből még nem lesz garantáltan visszatérés, ajánlás se értékelés, se pedig magas borravaló!
Lehet, hogy a vendég elégedetten távozik, de ha senki nem szerzi meg az elérhetőségét okosan, nem kér értékelést, nem hívja vissza egy ajánlattal, nem ad neki okot az ajánlásra, akkor a kapcsolat megszakad. Ez pedig elveszített visszatérő vendéget, gyengébb Google-jelenlétet és kevesebb új érdeklődőt jelent.
A jó hír az, hogy ez nem személyiség kérdése, hanem tanulható módszertan. Nem kell rábeszélős, nyomulós kellemetlen értékesítőket nevelned a kollégáidból! Elég, ha pontosan tudják, mit, mikor és hogyan érdemes mondaniuk ahhoz, hogy a vendég vagy vevő többet költsön, elégedettebb legyen, jobb borravalót adjon, visszatérjen és ajánljon. A következő részekben megmutatom, hogyan lehet ezt egyetlen nap alatt rendszerbe tenni.
Olvass tovább, mert itt kezdődik a Kassza-Max Program valódi lényege!
A Kassza-Max tréningen a kollégáid megtanulják, hogyan lesz
a kiszolgálásból tudatos bevételnövelés
Nem hagyunk többé pénzt az asztalon.
A kollégák konkrét mondatokat, ajánlási technikákat és rendelésfelvételi taktikákat kapnak, amelyekkel természetesen tudják növelni a kosárértéket — legyen szó desszertről, italról, extráról, kiegészítő termékről vagy magasabb értékű választásról.
A Csapat nemcsak kiszolgál, hanem tulajdonosi szemlélettel fog kommunikálni.
Megértik, hogy a fizetésük végső soron a vendégtől és a vevőtől érkezik, ezért minden beszélgetés számít.
A tréning segít kialakítani azt a tudatosságot, amivel magabiztosabban, határozottabban és eredményesebben dolgoznak.
A jó vendégélményből visszatérés, ajánlás és 5 csillagos értékelés lesz.
A résztvevők megtanulják, hogyan kérjenek értékelést, ajánlást és visszatérést úgy, hogy az ne legyen kínos vagy erőltetett. Így az elégedett vendég nem egyszeri vásárló marad, hanem újra visszajön, másokat is hoz, és erősíti a vállalkozás online hitelességét.
Képzelj el egy Csapatot, amelyik nemcsak kiszolgál,
hanem tudatosan több bevételt teremt minden
egyes betérődből!
Képzeld el azt a helyzetet, amikor a felszolgálóid, eladóid vagy recepciósaid nem csak felveszik a rendelést, nem csak kiszolgálják a vendéget, hanem pontosan tudják, mit, mikor és hogyan érdemes ajánlani. Amikor nem kellemetlen nyomulásnak érzik az értékesítést, hanem természetes vendégélmény-növelésnek. Amikor a vendég többet rendel, jobb élménnyel távozik, magasabb borravalót ad, visszatér, értékelést ír, és jó szívvel ajánl bennünket majd tovább.
Ez az a pont, ahol a Csapatodra már nem költségként tekintesz, hanem bevételtermelő potenciálként.
Nem neked kell minden nap nógatnod vagy a hátadon vinned őket előre, mert a kollégáid is értik: a fizetésük, a borravalójuk és a munkahelyük stabilitása végső soron a vendég elégedettségéből és költéséből születik. Egyetlen jól felépített ajánlat, egy jó mondat, egy jó pillanatban feltett kérdés sokszor többet ér, mint egy újabb drága reklámkampány.
Ez nem egy elérhetetlen álom.
Ez a Te világító lépcsőd, amire ideje fellépni!
Minden, amit tudnod érdemes a Kassza-Max kosárérték-növelő kommunikációs tréningről
Elöljáróban: A résztvevők konkrét mondat-mintákat és ajánlási technikákat kapnak. Nem az lesz a tanulság, hogy „legyetek kedvesebbek”, mert ez önmagában kevés. A kollégák megtanulják, mit kérdezzenek, mikor ajánljanak, hogyan vezessék a döntést, és hogyan növeljék természetesen a költést.
A tréninget Weiser István tartja személyesen, 20 év vendéglátó-marketing tapasztalatával. Árazási szakértőként, gasztro-marketing specialistaként és 8 üzleti bestseller könyv szerzőjeként több mint 500 vállalkozással dolgozott együtt, köztük közel 100 étteremmel és szálláshellyel.
Egész napos, intenzív gyakorlati tréning, NEM erőltetett motivációs előadás.
A Kassza-Max egy egész napos képzés, ahol nem elméletekről, hanem konkrét mondatokról, helyzetekről, ajánlási technikákról és azonnal használható értékesítési fogásokról lesz szó.
A tréning azoknak szól, akik közvetlenül vendéggel vagy vevővel kommunikálnak.
Felszolgálók, bolti eladók, recepciósok, pultosok, üzletvezetők, kiszolgálók és minden olyan kolléga számára hasznos, aki hatással van arra, mennyit költ nálatok egy vendég vagy vásárló.
A tréning nemcsak vendéglátósoknak, hanem üzleteknek is hasznos!
Éttermek, pizzériák, kávézók, cukrászdák, hotelek, mellett ruházati, műszaki és egyéb boltok tulajdonosainak is érdemes elküldeniük az eladóikat.
Minden résztvevő gyakorlati munkafüzetet kap a tréninghez.
A munkafüzet segít abban, hogy a kollégák ne csak végighallgassák az anyagot, hanem rendszerezzék a tanultakat, jegyzeteljenek, és később is vissza tudják nézni, ismételni a legfontosabb technikákat.
A képzés fókusza a kosárérték,
a vendégélmény és a profit növelése.
A résztvevők megtanulják, hogyan ajánljanak többet ügyetlen nyomulás nélkül, hogyan növeljék a rendelési értéket, hogyan kérjenek értékelést, és hogyan teremtsenek jobb élményt a vendégnek.
Magyar példákon és valódi üzleti helyzeteken keresztül tanulunk.
A nap során több hazai éttermi, szálláshely- és kereskedelmi példán keresztül mutatom meg, mi működik ma, mi nem működik, és milyen apró kommunikációs változtatások hozhatnak mérhető eredményt.
A legtöbb Weiser tréning részvételi díj listaára 100.000 Ft+ÁFA/fő, de a nagytermes
lebonyolítás miatt ezen a tréningen kedvezőbb belépő áron vehetnek részt a Kollégáid,
mely 59.990 Ft + ÁFA / fő
Jó hír! Hogy csoportos kedvezménnyel ez a részvételi díj tovább csökken.
A pontos dátum, helyszín és érkezési információk az oldal alján szerepelnek. A tréninget tudatosan hétfőn tartjuk, mert talán ez az egyetlen nap, amikor minél több kolléga elhozható.
A tréning nagytermes, egész napos rendezvényként kerül megrendezésre, ezért érdemes időben biztosítani a helyeket azoknak a kulcsembereknek, akik valóban hatással vannak a napi bevételre.
Szerezd meg azt a tudást, amely érezhetően profitosabbá teszi
a nyári szezont a legjobb embereid tudatos kiképzésével!
Egy személyes levél arról, miért kell MOST kigyúrnod a vendéggel, vevőkkel komunikáló embereidet
Weiser István vagyok, a Kassza-Max Program megalkotója! Én felelek azért, hogy ezen az egy napon a felszolgálóid, eladóid, recepciósaid és bolti munkatársaid ne motivációs közhelyeket halljanak, hanem olyan mondatokat, kérdéseket és kommunikációs technikákat kapjanak, amelyeket másnap már használni tudnak a vendég vagy vevő előtt.
Az elmúlt 20 évben több száz vendéglátóhelyet, üzletet és szolgáltató vállalkozást láttam közelről. Egy dolgot kíméletlenül megtanultam: a legtöbb helyen nem azért marad pénz az asztalon, mert rossz az étel, gyenge a termék vagy kevés a vendég. Hanem azért, mert a vendéggel kommunikáló kolléga nincs megtanítva arra, hogyan kérdezzen, hogyan ajánljon, hogyan növelje a kosárértéket és hogyan teremtsen olyan élményt, amiért a vevő szívesebben költ többet.
Ez nem luxusprobléma. Ebből van fizetés, profit, borravaló, visszatérő vendég és nyugodtabb vállalkozás.
A Kassza-Max tréningen pontosan ezt rakjuk rendbe: mit mondjon a kollégád, mikor mondja, hogyan ajánljon többet nyomulás nélkül, hogyan kérjen értékelést, hogyan növelje a vendégélményt, és hogyan gondolkodjon végre úgy, mint aki érti: a pénz nem a Szentélek kegyelméből kerül a
kasszába. (Bár őszintén szólva kell azért hozzá az is ezekben az időkben…;)
Ha azt szeretnéd, hogy az embereid ne csak kiszolgáljanak, hanem tudatosan értékesítsenek is, akkor hozd el őket erre a napra!
A „régimotoros” munkatársak – komfortzónás – „Mindig így szoktuk…” mentalitása naponta kerül Neked annyiba, mint ez az egész napos tréning, ami profitossá teszi az egész előtted álló időszakot.
Az összes egész napos tréningjeim normál ára 100.000 Ft + ÁFA, de mivel most nagytermes tréninget szervezünk, a részvételi díjat közel a felére csökkentettük, így az egész napos Kassza-Max tréning most 59.990 Ft + ÁFA / fő, -be kerül.
Legyünk őszinték: ez az összeg kevesebb, mint egy komolyabb céges vacsora ára, töredéke egy új telefonnak, és sok helyen egyetlen rosszul kezelt vendég, egy elmaradt ajánlás, egy kihagyott upsell vagy néhány gyenge kiszolgálási helyzet is többe fog kerülni ennél.
Ha a kollégád a tréning után tudatosabban ajánl, bátrabban kommunikál, magasabb kosárértéket ér el, jobb vendégélményt ad, több borravalót termel, és több visszatérő vendéget hoz, akkor ez nem kiadás:
Ez az egyik leggyorsabban megtérülő profitnövelő befektetésed.
Ezt mondják azok, akik már megtapasztalták,
milyen ereje van a tudatos kiszolgálásnak
A kollégák sokkal bátrabban ajánlanak plusz termékeket, és ez rövid időn belül látszani kezdett a napi bevételen is.
hogy a magasabb fogyasztás és borravaló nem szerencse kérdése, hanem kommunikációs tudatosság.
Gyakran ismételt kérdések a Kassza-Max tréningről
100%-os elégedettségi garancia
Garancia, mert nem magyarázkodni
akarunk – eredményt akarunk adni
Biztosak vagyunk benne, hogy a Kassza-Max tréning gyakorlati, azonnal használható és kézzelfogható értéket ad a kollégáidnak. Ezért egyszerű, átlátható garanciát vállalunk: ha a részvétel után úgy érzed, hogy a képzés nem adott használható módszereket a kosárérték növeléséhez, a vendégélmény javításához vagy a tudatosabb értékesítéshez, jelezd felénk. Nem fogunk mellébeszélni, nem bújunk apróbetű mögé.
A célunk az, hogy a csapatod olyan kommunikációs eszközökkel térjen haza, amelyekkel már másnap profibban, határozottabban és eredményesebben tudnak dolgozni.
Foglaljuk össze, mit hagysz ki, ha most nem képzed ki tudatos bevételtermelővé a kollégáidat!
Ha most nem lépsz, minden marad a régiben. A vendégek továbbra is betérnek, rendelnek, vásárolnak — de a kasszában kevesebb pénz marad, mint amennyi lehetne. Nem azért, mert rossz az étel, gyenge a termék vagy kevés a vevő. Hanem azért, mert a vendéggel, vevővel beszélő kollégáid nincsenek megtanítva arra, hogyan ajánljanak, hogyan kérdezzenek, hogyan növeljék természetesen a kosárértéket, és hogyan alakítsanak ki olyan élményt, ami visszatérést, borravalót, értékelést és ajánlást hoz.
Továbbra is az asztalon marad az a pénz, amit egy jól időzített ajánlással könnyedén el lehetne hozni.
Továbbra is lesznek vendégek, akik kértek volna desszertet, jobb italt, extrát vagy kiegészítő terméket — csak senki nem ajánlotta fel nekik jól.
Továbbra is lesznek kollégáid, akik kedvesen kiszolgálnak, de közben nem értik, hogy minden beszélgetés bevételi lehetőség.
Továbbra is neked kell majd noszogatni, magyarázni, javítani és tüzet-oltani, mert a csapat nem tulajdonosi szemlélettel kommunikál.
Továbbra is elégedetten távoznak majd vendégek anélkül, hogy értékelést írnának, visszatérnének vagy másokat is hoznának magukkal.
Pedig a különbség sokszor nem egy új reklámkampányon, nem egy új étlapon, nem egy új akción múlik.
Hanem azon, hogy a kollégád tudja-e, mit kell mondania a vendégnek abban a néhány döntő másodpercben.
A kérdés nem az, hogy érdemes-e képezni a csapatodat.
A kérdés az, hogy meddig engeded még, hogy kollégáid képzetlen kommunikációval naponta rengeteg pénzt hagyjanak az asztalon.
Ne arról dönts, hogy elküldöd-e a kollégáidat erre a tréningre
Ne arról dönts, hogy most megveszel-e néhány jegyet a Kassza-Max tréningre. Dönts inkább arról, hogy rendben van-e, ha a vendég ma is csak annyit költ nálatok, amennyit magától akart. Rendben van-e, ha a felszolgálód, eladód vagy recepciósod továbbra is csak kiszolgál, de nem értékesít. Rendben van-e, ha minden nap emberek lépnek be hozzátok, pénzzel a zsebükben, vásárlási szándékkal, és mégis kevesebbet hagynak ott, mint amennyit hagyhatnának.
Mert a valóság kegyetlenül egyszerű: aki kommunikál a vendéggel, az vagy pénzt termel, vagy pénzt hagy az asztalon. Nincs harmadik verzió.
Ha azt szeretnéd, hogy a csapatod tudatosabban ajánljon, bátrabban kérdezzen, profibban szolgáljon ki, nagyobb kosárértéket hozzon, több borravalót kapjon, jobb értékeléseket gyűjtsön, és közben a vendégélmény is erősebb legyen, akkor ezt nem lehet tovább halogatni.
Egyetlen nap képzés. Egy munkafüzet. Rengeteg konkrét mondat, technika, esettanulmány és gyakorlat. A kérdés nem az, hogy megéri-e elküldeni a kollégáidat.
A kérdés az, mennyibe kerül neked, ha továbbra sem tudják, hogyan kell okosan, emberien és eredményesen többet értékesíteni.
Maradt kérdésed, többen jönnétek, Csoportos kedvezményt,
személyes Auditot szeretnél?
Ügyfélszolgálat +36 70 452 22 29 | info@weiser.hu